Descrizione
In questo numero: Vini vulcanici di Federico Graziani; Granitiche verità a Cornas di Roberto Bellini; Lo street che food di Morello Pecchioli; Il famoso e lo sconoscuto di Fabio Rizzari; Madeira, vinho da roda di Betty Mezzina; È tempo di congresso di Morello Pecchioli; Il Noir in giro per l’Italia di Cristina Serra; L’innovazione è tradizione di Valerio M. Visintin; Finger lakes di Francesca Zaccarelli; Tanto va la birra all’uva di Riccardo Antonelli; Liguria olearia di Luigi Caricato; Pas dosé - Il sommelier ha un domani? di AIS Staff Writer.Indice
Editoriale di Antonello Maietta4Vini vulcanici di Federico Graziani6Granitiche verità a Cornas di Roberto Bellini18Lo street che food di Morello Pecchioli32Il famoso e lo sconoscuto di Fabio Rizzari44Madeira, vinho da roda di Betty Mezzina50È tempo di congresso di Morello Pecchioli66Il Noir in giro per l’Italia di Cristina Serra76L’innovazione è tradizione di Valerio M. Visintin90Finger lakes di Francesca Zaccarelli94Tanto va la birra all’uva di Riccardo Antonelli106Liguria olearia di Luigi Caricato114Pas dosé - Il sommelier ha un domani? di AIS Staff Writer122Autori124Fotografia & Co.128
Dettagli
EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132
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