Descrizione
In questo numero: Gemme dolci d’Italia di Massimo Zanichelli; Champagne in nero di Roberto Bellini; Ascetico salmone di Morello Pecchioli; In vino fabula di Gherardo Fabretti; Il caso Casentino di Fabio Rizzari; La passione ci Guida di Emanuele Lavizzari;Il mondo a tavola di Barbara Ronchi della Rocca; Vite da monaci di Luciana B. Belloni; Cuochi d’artificio di Valerio M. Visintin; Se l’uomo vuole, natura può di Francesca Zaccarelli; Happy new beer di Riccardo Antonelli; Gli oli di Jaén di Luigi Caricato; Pas dosé - C’era una volta… il Novello di AIS Staff Writer.
Indice
Editoriale di Antonello Maietta4Gemme dolci d’Italia di Massimo Zanichelli6Champagne in nero di Roberto Bellini24Ascetico salmone di Morello Pecchioli38In vino fabula di Gherardo Fabretti50Il caso Casentino di Fabio Rizzari62La passione ci Guida di Emanuele Lavizzari68Il mondo a tavola di Barbara Ronchi della Rocca76Vite da monaci di Luciana B. Belloni84Cuochi d’artificio di Valerio M. Visintin96Se l’uomo vuole, natura può di Francesca Zaccarelli100Happy new beer di Riccardo Antonelli108Gli oli di Jaén di Luigi Caricato116Pas dosé - C’era una volta… il Novello di AIS Staff Writer122Autori124Fotografia & Co.128
Dettagli
EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132
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