Descrizione
In questo numero: Renano italiano di Massimo Zanichelli; Pic-Saint-Loup, da meteora a stella di Roberto Bellini; Fiorentina fino all’osso di Morello Pecchioli; Sodalizio d’Abruzzo di Fabio Rizzari; Cocktail di vini di Gherardo Fabretti; Una giornata da coltivare di Antonello Maietta; Bacco ai Caraibi di Sonia Sandri; Maori wines di Betty Mezzina; Mistificati stampa di Valerio M. Visintin; Il buono del lievito cattivo di Francesca Zaccarelli; Be(er) unconventional di Riccardo Antonelli; Croazia EVOlution di Luigi Caricato; Pas dosé - Sommelier, il nuovo maestro di AIS Staff Writer.Indice
Editoriale di Antonello Maietta4Renano italiano di Massimo Zanichelli6Pic-Saint-Loup, da meteora a stella di Roberto Bellini22Fiorentina fino all’osso di Morello Pecchioli32Sodalizio d’Abruzzo di Fabio Rizzari44Cocktail di vini di Gherardo Fabretti50Una giornata da coltivare di Antonello Maietta58Bacco ai Caraibi di Sonia Sandri68Maori wines di Betty Mezzina78Mistificati stampa di Valerio M. Visintin92Il buono del lievito cattivo di Francesca Zaccarelli96Be(er) unconventional di Riccardo Antonelli106Croazia EVOlution di Luigi Caricato112Pas dosé - Sommelier, il nuovo maestro di AIS Staff Writer122Autori124Fotografia & Co.128
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EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132
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