Descrizione
In questo numero: Nuovo spazio all’Associazione di Antonello Maietta; Cahors de Cahors di Roberto Bellini; L’ardore del lardo di Morello Pecchioli; Vicini di Clos di Fabio Rizzari; Le vie del cesanese di Massimo Castellani; Gemma bianca spoletina di Gianluca Grimani; Astro nascetta di Andrea Dani; Insostenibile leggerezza di Valerio M. Visintin; La grappa vola alto di Marco Visentin; Fire’s beer di Riccardo Antonelli; L’EVOluzione del ristorante di Luigi Caricato; Fumate dall’Honduras di Maria Rosaria Romano; Pas dosé - La sala risalirà di AIS Staff Writer.Indice
Editoriale di Antonello Maietta4Nuovo spazio all’Associazione di Antonello Maietta6Cahors de Cahors di Roberto Bellini22L’ardore del lardo di Morello Pecchioli36Vicini di Clos di Fabio Rizzari48Le vie del cesanese di Massimo Castellani56Gemma bianca spoletina di Gianluca Grimani70Astro nascetta di Andrea Dani76Insostenibile leggerezza di Valerio M. Visintin84La grappa vola alto di Marco Visentin88Fire’s beer di Riccardo Antonelli96L’EVOluzione del ristorante di Luigi Caricato104Fumate dall’Honduras di Maria Rosaria Romano114Pas dosé - La sala risalirà di AIS Staff Writer122Autori124Fotografia & Co.128
Dettagli
EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine132
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