I piaceri della cantina
Gli scritti di oltre cinque anni di Jay Mclnerney
Jay Mclnerney
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Descrizione

Fin dai suo esordio con la prosa di "Le mille luci di New York", Jay Mclnerney ha ricevuto molti riconoscimenti. Tra essi c'è anche quello di "miglior scrittore di vini" da parte della rivista "Salon". Le sue recensioni enologiche sono stelle definite "brillanti, acute, comiche e spesso sfacciatamente provocatorie". Sul "New York Times" hanno scritto: "I giudizi sui vini di Mclnerney sono attenti, pieni di aneddoti sfiziosi e impeccabili citazioni letterarie. Pochi libri sul vino sono così piacevoli". "I piaceri dello cantina" raccoglie i testi, scritti nell'arco di oltre cinque anni, che testimoniano il continuo viaggio dell'autore alla ricerca di novità, di classici, di sorprese, solleticando sia il palato sia la curiosità dei lettori. Una guida sfaccettata alle infinite varietà di vino che presenta. Riesling dei Finger Lakes (Stato di New York), Armagnac di Gascony, Amarone della Valpolicella, le bottiglie ideali da degustare con il cioccolato, sono solo alcuni esempi delle delizie che si assaporano nella raccolta.

Indice

Introduzione9Parte prima. preliminari19Il mio bianco preferito21Il figlio prediletto del Friuli. Il Tocai Friulano25Snello è bello. La new wave di Chardonnay californiani29I bianchi delle Ande33I bianchi dimenticati di Bordeaux37Nessun rispetto. Soave41Il grigio è il nuovo bianco. Pinot Gris45Tradurre etichette tedesche49Parte seconda. “ogni vino vorrebbe essere rosso”53Le cantine fai-da-te di Santa Barbara55La costa arrostita del Rodano59Il rosso di casa Montecchi e Capuleti63“Un vino estremo, emozionante”. L’Amarone67I cavalieri oscuri in capo al mondo. I rossi sudafricani71Il vino nero di Cahors75Barberentola79Alice: i giorni del vino. Il segreto oscuro di Bandol83I rossi speziati del Cile87L’ascesa del Malbec91Test della personalità. Julia’s Vineyard95Parte terza. come far colpo sul vostro sommelier99Come far colpo sul vostro sommelier parte prima. Il Riesling tedesco101Basta con le belle parole, ovvero come fare colpo sul vostro sommelier parte seconda. Il Riesling austriaco105I tesori misconosciuti d’Alsazia109Il fascino discreto della vecchia scuola della Rioja113La misteriosa bellezza del Sagrantino di Montefalco117Parte quarta. amori, lotte e altre ossessioni121Edipo all’Hermitage. Michel Chapoutier123Ragazzi del ghetto. La svolta radicale di Greg Brewer e Steve Clifton127Un amante abbandonato. Auberon Waugh131L’ossessivo. Remírez de Ganuza135L’ambasciatore di Francia a Berkeley. Kermit Lynch139Lo scienziato pazzo della Jadot143Una voce nel deserto. Willy Frank e i Finger Lakes147Affinare le bombe fruttate151Montanari. I fratelli Smith di Smith-Madrone155Gli inglesi hanno un gusto diverso? Michael Broadbent e Jancis Robinson159Il gemello di Robert Mondavi nel Mondo Bizzarro. Passioni e freddure di Randall Grahm163Parte quinta. salassi al ristorante167Primo tra i primi? Le glorie dello Cheval-Blanc169Il suo nome è Bond173“Un gusto buono e perticolarissimo”. Haut-Brion177La Maserati degli Champagne181Il libro dei sogni bacchici. La carta dei vini a La Tour d’Argent185Parte sesta. affinità elettive189Storielle da pescatori al ristorante Le Bernardin191Cosa bere con il cioccolato195Rosé provenzale199Strane coppie. Cosa bere con i piatti orientali203Parte settima. fondi di magazzino207Il Bambin Gesù in pantaloni di velluto. Bouchard e il Borgogna209Strettamente kasher213Anima e terra217Nuova Zelanda, Atto Secondo223Parte ottava. bollicine e alte gradazioni227Bisticci sul Brandy. L’Armagnac229Bianco su bianco. Champagne Blanc de Blancs233Pazienza certosina. I segreti della Chartreuse237Bollicine. Champagne artigianali241La dissoluta fata verde. Assenzio245Epilogo. Cosa ho bevuto il giorno del mio quarantottesimo compleanno249

Dettagli

EditoreGiunti EditorePagine255

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