Le parole del vino
Sfatare una serie di luoghi comuni relativi al vino e alla degustazione
Prefazione
Introduzione
Il vino e la vinità
L’enomaniaco: formazioni e deformazioni
Il sommelier: dialogo, contrattazione, guerra
Il giornalista, il mondo della produzione e i burocrati
Luoghi comuni
La degustazione: gergo comico e problemi pratici
Suggerimenti pratici e trucchi del mestiere
Tentativi di tradurre in prosa la poesia del vino
Glossario essenziale e ringraziamenti
Ringraziamenti
