MilleVigne
Giugno 2017 - Numero 2
Vignaioli Piemontesi

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EDITORIALE1VITICOLTURA6Azoto di Riccardo Castaldi7Difesa biologica - produzione biologica di Fabio Burroni, Marco Pierucci10Biodiversità e salute dei suoli viticoli - produzione biologica di Leonardo Valenti, Isabella Ghiglieno, Marco Tonni, Pierluigi Donna12Le vendemmiatrici non fanno più paura di Davide Giordano16Gelate tardive, ci si può difendere? di Maurizio Gily20ENOLOGIA24Gli enzimi in enologia di Elisa Martelli24Di che colore è un vino rosso? di Alessandra Biondi Bartolini30ECONOMIA34Gemellaggio Chianti classico e Champagne di Andrea Cappelli35Mondial des vins extrêmes di Mauro Giacomo Bertolli35Il prosecco traina l’export vinicolo veneto e non solo…di Denis Pantini36Quali strategie per sostenere il consumo del vino in Italia di Lorenzo Biscontin38La sfida dell’ICQRF:i controlli sul web di Oreste Gerini, Maria Grazia Saporito40CULTURA E SOCIETÀ42Asti e Moscato d’Asti, la lunga storia DI Lorenzo Tablino43IL TAI rosso e le vigne del Palladio nei colli berici DI Giovanni Ponchia44“Villa Scarabelli”: la scuola si fa…cantina! di Monica Massa46

Dettagli

EditoreVignaioli PiemontesiPagine48

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