Wine Hospitality
Quando il fattore umano e la genialità italiana cambiano il marketing
Introduzione
Capitolo 1 - Evoluzione dell’enoturismo
Capitolo 2 - L’identikit (target) e la creazione dell’itinerario dell’enoturista
Capitolo 3 - Il prodotto enoturistico
Capitolo 4 - Lo storytelling della wine&food experience
Capitolo 5 - La qualità dell’experience enoturistica
Capitolo 6 - L’enoturismo non è solo leisure
Capitolo 7 - Attività di marketing
Capitolo 8 - Sostenibilità di prodotto, economica, ambientale, di esperienza come fattore di marketing
Capitolo 9 - Il fattore umano e la formazione
Capitolo 10 - Wine&food: i nuovi trend
Conclusioni (a cura di Giuseppina Marcolini)
